Mezcla de especias Ras al hanout

Dificultad: Fácil


Ingredientes

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  • 1 cucharadita de semillas de cardamomo (sin vaina)
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 2 clavos
  • 3 pimientas de Jamaica
  • 1/2 palo de canela
  • 1 pellizco de azafrán
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de jengibre molido

Elaboración

  1. Tuesta las especias enteras en una sartén sin aceite, a fuego muy bajo para que no se quemen. Una vez empiecen a desprender su aroma, agrega el jengibre, nuez moscada y tuesta unos segundos.
  2. Lo pasamos todo por un molinillo de especias o cafe y guardamos.

2 respuestas a “Mezcla de especias Ras al hanout

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