Mezcla de especias Garam masala

Dificultad: Fácil


Ingredientes

four assorted spices on brown wooden spoon
Photo by Miguel Á. Padriñán on Pexels.com
  • 1 cdita. de semillas de cilantro
  • 1 cdita. de semillas de comino
  • 1/2 cdita. de cardamomo (sin vaina)
  • 1 cardamomo negro (opcional)
  • 5 semillas de pimienta negra
  • 1/2 cdita. de nuez moscada molida
  • 1/3 rama de canela
  • 4 clavos enteros
  • 1 hoja de laurel

 


Elaboración

  1. Tuesta las especias enteras en una sartén sin aceite, a fuego muy bajo para que no se quemen.
  2. Le añadimos la nuez moscada molida y pasamos todo por un molinillo de especias o de cafe. Guardamos.

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